ENOTECA CON CUCINA IN GALLARATE
Ci sono viaggi
che si fanno con
un unico bagaglio:
il cuore
Con la carta vini vogliamo farvi fare un giro nei piccoli e grandi vigneti del territorio nazionale ma anche scoprire
le novità internazionali.
Lasciatevi trasportare dalle emozioni che il buon cibo e il buon vino vi suscitano.
CUCINARE SECONDO LE STAGIONI
La Cucina del Territorio
ENOSTERIA GALLARATE
Gallery
Immagini, sensazioni, colori ed atmosfera che potrete “vivere” frequentando i nostri ambienti.
E non dimenticate il nostro dehors per assaporare la vera essenza della nostra città.
Il Nostro Menù
Guardiamo alla cucina contemporanea senza dimenticare il passato, cerchiamo i sapori e i profumi che facevano parte della tradizione culinaria locale.
Coniugare la stagionalità con la ricerca della qualità nelle materie prime reperite presso produttori e fornitori del territorio locale. Questa è la nostra passione ed il nostro impegno quotidiano.
Antipasti
TARTARE DI MANZO / € 15
• Tartare di manzo, burro salato e cornflakes
• Beef tartare with salted butter and cornflakes (1,7)
SOFFICE DI ZUCCA / € 15
• Soffice di zucca e fonduta al Castelmagno
• Pumpkin soufflé with Castelmagno cheese fondue (3,7,8)
GAMBERI CARABINEROS / € 18
• Gamberi Carabineros*, stracciatella di burrata e cipolla di Tropea
• Carabineros prawns, burrata stracciatella and Tropea onion* (2,7,12)
CARPACCIO DI ORATA / € 15
• Carpaccio d’orata*, barbabietola e mela Annurca
• Sea bream carpaccio, beetroot and Annurca apple* (4)
BACCALÀ MANTECATO / € 15
• Baccalà* mantecato, pane ai cereali e giardiniera di cavolfiori
• Creamed salt cod, multigrain bread and cauliflower giardiniera* (1,4)
Primi
GNOCCHI DI POLENTA / € 17
• Gnocchi di polenta al ragù di faraona
• Polenta gnocchi with guinea fowl ragù (1,3,7)
RISOTTO CARNAROLI / € 20
• Risotto Carnaroli, burro al tartufo e capesante*
• Carnaroli risotto with truffle butter and scallops (7,14)
PICI CON PIOVRA / € 17
• Pici, piovra* e pesto di cime di rapa
• Pici pasta with octopus and turnip greens pesto* (1,8,14)
TAGLIERINI 40 TUORLI / € 17
• Taglierini 40 tuorli, ricciola* e carciofi
• Egg taglierini (40 yolks) with amberjack and artichokes* (1,3,4)
SPAGHETTI E VONGOLE / € 17
Secondi
BAVETTA DI ANGUS / € 28
• Bavetta di Angus argentino e purè di patate all’aglio
• Argentinian Angus flank steak with garlic mashed potatoes (7)
COTOLETTA DI VITELLO / € 28
• Cotoletta di vitello senz’osso ai grissini e patate arrostite
• Boneless veal cutlet breaded with breadsticks and roasted potatoes (1)
SALMONE SOCKEYE / € 25
• Salmone Sockeye* (Alaska), spinaci ed erbette ripassate
• Sockeye salmon (Alaska) with sautéed spinach and herbs* (4)
ROMBO / € 25
• Rombo*, salsa mornay e carciofi fritti
• Turbot with Mornay sauce and fried artichokes* (1,3,4,7)
MERLUZZO IN GUAZZETTO / € 25
• Merluzzo* in guazzetto (olive, patate, pomodorini, basilico, pinoli)
• Cod stewed with olives, potatoes, cherry tomatoes, basil and pine nuts* (4,8)
Dessert
DOLCE DEL GIORNO / € 8
– Disponibilità di dolci diversa ogni giorno
– Different daily dessert availability
TIRAMISÙ – CHEESECAKE – BONET – GELATI E SORBETTI / € 8
– Dolci artigianali di nostra produzione
– Homemade desserts of our own production (1,3,7)
VINO E CANTUCCI / € 8
– Cantucci classici alle mandorle ed un calice di muffato vendemmia Tardiva
– Classic almond cantucci cookies and a glass of late harvest muffato (1,3,8)
Formaggi / € 22
– Selezione di formaggi del Caseificio e mostarda
– Selection of cheeses from the dairy (1,7)
Coperto € 3,50
Comprensivo di servizio pane – Cover charge including bread service
Supplemento Cantina € 1,50 – Wine cellar supplement
Preparazioni
Tutte le preparazioni che serviamo nel nostro locale, come il pane o la pasta fresca, sono espressamente preparate “in casa” dal nostro chef Luca Nicoletti, questo garantisce freschezza, qualità e controllo delle materie prime utilizzate.
I Nostri Alimenti
Tutti i nostri prodotti sono minuziosamente selezionati, che si tratti di carni, salumi o formaggi la loro genuinità è certa e garantita.
Di ogni prodotto si conosce con precisione la provenienza, le modalità di preparazione e tutti gli altri aspetti rilevanti, per un consumo sano e consapevole.
Il Pescato
Il pesce selezionato dal nostro chef è pescato secondo i criteri di salvaguardia del mare e delle sue specie, evitando sprechi e metodi invasivi. Proveniente principalmente dal Mediterraneo viene acquistato direttamente da fornitori certificati e con una ridotta filiera.
Privati
Il nostro locale è disponibile su prenotazione per feste, cerimonie, cene aziendali ed eventi privati.
Prendete contatto con il nostro personale per gli accordi che meglio si addicono al vostro prossimo evento.
Testimonials
Leggi Quello che Dicono di Noi
“Voto 10”
“Piccola chicca affianco al centro di Gallarate con ottimi piatti sia di terra che di mare. Ho adorato il risotto ai porcini e per i veri amanti dei funghi consiglio di chiedere una porzione di funghi fritti, assaggerete una panatura divina. Voto 10“
Xheni Nili
“Una cantina, piena di delizie”
“Consigliato da un collega ed essendo a Gallarate da Dicembre non ci ero mai andato.
Semplicemente meravigliato, locale stupendo, piccolo e molto intimo, menú strepitoso, una piccola ma curatissima cantina, piena di delizie.“
Danilo Podda
“Da Visitare”
“Simpatico ed elegante ristorante al centro di Gallarate… accoglienza simpatica e professionale. Buono il menù del mezzogiorno con diverse varianti, ottimo e variato il menù della sera . Superiore la scelta di vini, anche con cantine di nicchia. I Titolari e il personale sono veramente bravi“
Giuseppe Crespi
“Consigliatissimo”
“Prodotti freschi, di qualità, selezionati in base alla stagione.
Location curata nei dettagli, pulita e musica rilassante
Ottimo servizio e ottimo vino!
Rapporto qualità prezzo ottimo!“
Chiara Ciaramella
SELEZIONE ENOSTERIA
La Nostra Cantina
Un buon vino è complesso ed equilibrato, ma soprattutto, la degustazione di un buon vino dipende molto dal giusto abbinamento con il cibo!
ENOSTERIA GALLARATE
Contatti
Ci trovate a Gallarate in Via Novara 1 – con ampia possibilità di parcheggio nelle immediate vicinanze.
Orario di Apertura
MARTEDI – SABATO
12:00am – 15:00pm
19:30pm – 23:00pm
DOMENICA 12:00 – 15:00
DOMENICA SERA E LUNEDI
CHIUSO
Via Novara 1 – Gallarate (VA)
P.Iva 03741260123
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Prenotazioni e Richieste
Attenzione! Le prenotazioni non sono valide se non confermate da risposta scritta della direzione.